还有(yǒu)不同紫砂壶适合的茶叶也有(yǒu)所不同
段泥、本山(shān)绿、淡色青灰泥的壶不适用(yòng)红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山(shān)绿和段泥用(yòng)黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,不易清洗,容易出现人工吐黑;
朱泥、红泥的壶:四种茶都可(kě)以用(yòng),泡铁观音等乌龙茶更佳好点;
壶口小(xiǎo)的壶:不合适用(yòng)铁观音;
底槽清,低温烧制的壶、清水泥的壶适茶性比较广泛,对任何茶叶均比较适中。
深色天星泥、深色青灰泥壶用(yòng)红茶比较合适
普通紫泥、深色紫泥的壶:用(yòng)普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可(kě)以泡养;
容量大的壶:不合适泡绿茶;
容量小(xiǎo)的壶:比较合适泡绿茶;
段泥、淡颜色的泥料:用(yòng)碧螺春、龙井,毛尖比较合适;
壶口大的壶:比较合适泡铁观音
青段泥德钟适合泡什么茶
特点:许多(duō)玩家误认為(wèi)缎泥会“吐黑”,其误解之起因,乃昔时窑炉均為(wèi)低温窑,而缎泥系為(wèi)高温泥(一般烧成温度约摄氏度11751180),故每每窑烧不足,成品遇水后呈现还原為(wèi)原矿色之现象(玩家称“吐黑”)。
此為(wèi)窑温不足所致,而非泥质之缺陷,希玩家勿因果倒置才是。
冲茗特性:缎泥适泡之茶较為(wèi)宽广,一般而言,透气率均佳。
茶汤顺和平适,操作冲茗技巧要求不高,甚适生手使用(yòng)。
冲泡建议:普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等_。
普洱茶坨悟道
天青泥——其质细腻呈青蓝色,特配天青泥,是上世纪80年代已故的顾景舟大师带领当时陶瓷界的一批學(xué)者艺人,根据历代留下来的史料,重新(xīn)配置出早已在清末就已经消失的天青泥而研制而成。
基本原料采用(yòng)了段泥,底槽清,甲泥以及最重要的嫩泥夹层墨绿泥。
当时一配置出来,可(kě)谓一时间洛阳纸贵,由于其温和的泥性,易养的特点,集各种泥料的优点与一身,所以人人求之,而由于数量极少,原料的稀缺,所以并没有(yǒu)大量的出现。
上图為(wèi)邵大亨制鱼化龙壶
《宜兴紫砂五百年》一书中记载,天青泥历史上产于丁蜀镇大水潭岩口内,在清末由于矿透水封矿已经绝迹,所以只要是天青泥的壶一定是晚清之前烧制的。
杨彭年善制茗壶,擅捏制法,常為(wèi)陈曼生造壶,所选泥料均為(wèi)名贵的天青泥,紫檀色中微泛蓝,精光内含,温润如玉。
”(《宜兴文(wén)史资料》148页对杨彭年的介绍)。
如何选購(gòu)
如何选購(gòu)适合自己的紫砂壶,首先你要根据自己的需求来选择。
泡什么茶,几个人喝(hē),一般来说比较常见的泥料有(yǒu)朱泥,紫泥,段泥,降坡泥,清水泥,红泥等。
如果你喝(hē)铁观音,那么建议你选择朱泥,段泥也不错。
如果你喝(hē)红茶,熟普,那么建议你买紫泥,清水泥。
一方面是泥料的不同透气性适合不同的茶叶,另一方面也是不同的茶叶适合养不同的茶壶。
像黄段泥是比较容易养脏的泥料,如果你泡比较浓的红茶,清洗不及时,几天之后可(kě)能(néng)就看上去脏兮兮的了,而且有(yǒu)些黄段容易吐黑。
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